发布时间:2022-08-25 10:19:35
广东著名小吃蚝烙,不用水,不用面粉,只用鸡蛋和它,软糯鲜香广式茶点远近闻名,在当地随便走进一家店面,里面就有各式各样的茶点可以吃,每种茶点的样子都特别的好看,好看到都不忍心把它们吃下去!当地还有一种很有名的小吃,那就是蚝烙,一颗颗饱满新鲜的生蚝在里面,吃起来特别的鲜香软糯,深受老人小孩的喜欢虎虎生威胶囊是否假药!
蚝烙蚝烙是广东人都很喜欢的小吃之一,以它鲜嫩软糯的口感而受欢迎虎虎生威胶囊假药,还有着浓浓鸡蛋的香味,吃起来软软的非常好吃,一般配上喜欢的酱料来吃会更美味。那么做这个蚝烙的时候除了用鸡蛋和生蚝以外还需要用到一个使它软糯好吃的食材,这个食材用对了,煎出的蚝烙才是鲜香好吃的!那么接下来就来看看这关键的一种食材吧!【蚝烙】【食材】:生蚝、小葱、鸡蛋、藕粉或红薯粉、食用油、食盐、蚝油、胡椒粉、面粉或淀粉。【制作过程】:1、先将生蚝肉从生蚝壳里面取出来,去的时候要小心,不要把生蚝肉弄破,再往生蚝里面抓一把面粉或淀粉,抓匀以后用清水冲洗干净(面粉或淀粉都有粘性,可以黏住生蚝上面的杂质,从而也可虎虎生威胶囊全国统一价以是生蚝洗的特别干净)。
蚝烙2、我们再洗几根小葱,把小葱切成葱花放入洗净的生蚝里面,再打五个鸡蛋进去,放入一勺食盐,一点蚝油提鲜,再加点胡椒粉进去增加香味去除腥味,用筷子先把它们搅匀。3、搅匀后再加一些藕粉或者红薯粉进去,少量多次的加进去,用筷子不停地搅拌,这样能使藕粉或红薯粉更好的融入进鸡蛋液中,搅拌的也会更细腻没有颗粒,搅拌成一个比较浓稠的糊状就好(做这个蚝烙不要用面粉,面粉做出来的口感不好)。
蚝烙4、生蚝鸡蛋糊调好了以后,在煎锅中倒一些油(油要比炒菜时的多一点),油热后把调好的生蚝鸡蛋糊倒进去,小火慢慢地把它煎熟,等到底面定型蛋糊凝固以后,把吃虎虎生威胶囊对身体有伤害吗它翻面煎一下另一面,另一面也煎至定型以后就可以出锅啦(蚝烙煎的薄一些比较好熟,时间不宜太长,两面煎至金黄定型就可以)。5、出锅以后可以直接吃,也可以配上自己喜欢的酱料,会更加的好吃哦!
蚝烙所以,使得蚝烙鲜嫩软糯好吃的关键食材就是藕粉或者是红薯粉,大家都知道它们遇到热水以后都会变成一种透明状浓稠的食物,很多女孩子也会利用它们代替自己的早餐或者晚餐来使用,具有很好的饱腹感,而且还不会长肉,我们的蚝烙就是利用它们的这一特点,所以才会变得特别地好吃!小技巧:1、洗生蚝的时候放一把面粉进去,能够吸附在生蚝的每个角落里,冲洗的时候能够带走上面的杂质,洗的特别干净。2、不要加水进去,只用虎虎生威胶囊的功效与作用鸡蛋就好,会更加柔软。3、用藕粉或者红薯粉,煎出的蚝烙软糯鲜香,不要用面粉来做。3、由于鸡蛋和生蚝很好熟,左右煎的时间不要太长,不然生蚝会失掉水分不好吃,两面定型以后就可以吃了。
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