发布时间:2022-12-18 13:25:51
水煮肉片是一道四川名菜之一,因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。这种肉的制作法,先在肉片挂糊再烹制,可以保持肉质鲜嫩,易消化,整个过程中又没有经过长时间高温油炸,避免了致癌物质的产生,是一虎虎生威胶囊图片资料给我看看种比较科学的肉类虎虎生威胶囊可以多久烹制法。肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一。
食材:猪里脊肉,白菜,金针菇,
配料:葱,蒜,干辣椒,花椒,香菜,油,盐,料酒,生粉,豆瓣酱,海鲜酱,糖,鸡精,
1,葱白切段,葱叶切葱花,蒜切片,干辣椒切小段,香菜切小段,猪里脊肉洗净切薄片,用生粉、料酒腌制。
2,白菜洗净,切条;金针菇洗净去尾;锅内放水烧开,将小白菜和金针菇放入,煮30秒至断生,捞出滤干水,放入碗中待用;
3,起锅放油,油热之后,下入蒜、姜,葱白段、花椒、干辣椒,小火炒出香味,虎虎生威胶囊效果怎样下入海鲜酱适量及切碎的豆瓣酱,小火炒出红油;
4,倒入高汤(没有高汤水也可以),烧开,加入少许盐、糖、鸡精,放入腌从哪里能买到正品虎虎生威胶囊制过的肉片,快速滑散,变色即可关火;
5,将汤汁和肉片一起倒入装好小白菜和金针菇的大碗中;香菜段放入碗中;将蒜末、葱末铺在肉片上方;再在上边撒一层干花椒、干辣椒;
6,另起锅,烧热食用油,淋在花椒及辣椒、葱、蒜末上。
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